I julegave fik jeg en masse flotte muffinsforme af min lillesøster, og de skulle jo bruges. Så lørdag aften fik jeg lyst til at bage. Men jeg ville prøve at bage noget sundt. Og så fandt jeg den her opskrift på sunde muffins. De er meget lækre og lette at bage. God fornøjelse !
Du skal bruge :
12 stk. muffins
- 2 dl kokos (det almindelige)
- 2 modne bananer
- 2,5 dl havregryn
- ca. 50 g mandler (eller andre nødder)
- ca. 8 dadler (stenfri)
- 0,5 tsk vanillepulver
- 1 tsk kanel
- 1 tsk bagepulver
- en knivspids salt
- 2 æg
- ca. 50 g chokolade
Sådan gør du :
Først moser du bananerne i e skål med en gaffel.
Dernæst hakker du mandlerne.
Brug en minihakker til at hakke dadlerne, til de har en karamelagtig konsistens.
Kom dadler og mandler i skålen.
Tilsæt æg og rør rundt.
Tilsæt alle de tørre ingredienser: havregryn, kokos, salt, bagepulver, kanel og den hakkede chokolade.
Kom dejen i muffindformende, og bag dem ved 200° på en rist i 12-16 min. Det kommer an på ovn.
Uhmmmm!
Kommentarer
Send en kommentar