Chokolade-appelsin cupcakes

Ingredienser

• 125 g mørk chokolade - min 57% Kacao
• 3 spsk mælk
• 150 g smør
• 150 g sukker
• 3 æg
• 200 g mel
• 1 spsk kakao
• 1 tsk bagepulver
• 1/4 tsk natron
• Skal af en appelsin (økologisk)
• 2 spsk friskpresset appelsinsaft
• Evt. 12 stykker chokolade
• ........
• 150 g smør
• 2 spsk mælk
• 2 spsk kakao
• 250 g flormelis
• Skal af en ½ appelsin
• 1 spsk frisk presset appelsin

• Sværhedsgrad: Let

Tilberedning

Smelt chokolade og mælk i vandbad. Lad det køle lidt af.
Rør smør og sukker let og lufttigt. Pisk æggene i et ad gangen.
Tilsæt den smeltede chokolade/mælke blanding.
Bland mel med kakao, natron og bagepulver - Fold forsigigt melblandignen i lidt efter lidt.
tilsæt frisk presset appelsinsaft.
Fordel dejen i 12 muffinsforme.
Læg et stykke chokolade i midten af cupcaken.

Bages ved 200 grader i ca 15-20 min

Topping:
Pisk alle ingredienser til en ensartet masse og pynt dine cupcakes