Julesmåkager

Småkager 

 Jeg elsker jul, sne og småkager, sneen er ikke kommet endnu men det tager jeg ikke så tungt, derfor bagte jeg  sammen med min mor de her julesmåkager, som er super gode. God fornøjelse <3  

ca. 35 stk.

Du skal bruge: 

• 225 g hvedemel    
• 1 tsk bagepulver 
• 75 g koldt smør
• 100 g sukker
• 1 fint-hakket vaniljestang ( hele stangen )
• 50 g smuttede og finhakkede mandler
• 2 tsk friskpresset citronsaft
• 1 æg                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Hvid og brun glasur: 
• 100 g flormelis
• 1½ spsk koldt vand
• ½ spsk kakao                                                                                                                                                                                                                                                                                             Pynt:                                                                                                                                                                                                   
• sølvkugler
• stjernekrymmel                                                                                                                                                                                                        

         Sådan gør du:

      

   1. Bland mel og bagepulver i en skål. Skær smøret i mindre stykker og smuldr det i melblandningen, til den ligner revet ost.Tilsæt sukker, vaniljestang og mandler. Kom citronsaft og æg i melblandingen og ælt dejen godt sammen. Rul dejen ud, ca. 2 mm tyk, på et meldrysset bord. Udstik figurer med forskellige kageforme. Læg kagefigurerne på plader med bagepapir og bag kagerne øverst i ovnen i 7 min. ved 200º.      

    2. Glasur:  Rør sukker og vand sammen til en tyk glasur. kom halvdelen af glasuren i en plastikpose. Rør       kakao i resten af glasuren, til den er ensartet brun. Kom den brune glasur i en anden plastikpose og klip et     meget lille hul i spidsen af begge poser. Dekorer kagerne med glasur. Pynt straks med sølvkugler og stjernekrymmel og lad glasuren stivne.


                             Velbekomme og glædelig jul !