Cupcakes med Oreo

Oreocupcakes

 

11 stk.

Ingredienser:

2 æg

2 dl sukker

1 dl mælk

100 gram smør

3 dl mel

2 tsk bagepulver

1 tsk vaniljepulver

100 gram knust oreo (chokolade kan også bruges)

11 oreos til topping

Evt. lidt kakaopulver

Sådan gør du:

Start med at sætte smøret til at smelte i en gryde. Mens smøret så smelter rører du æg, sukker og mælk sammen. Når smøret så er helt smeltet, hælder du det i æggeblandingen og rører det godt sammen. Tilsæt mel, oreo, vaniljepulver og bagepulver. Rør det hele sammen til en let og luftig blanding, og hæld dejen i 11 muffinsforme.

 Bag kagerne i ca. 10 min. ved 180 grader. Lad kagerne afkøle på en rist. Bland flormelis sammen med en anelse vand, og rør det godt sammen til der ikke er klumper i glasuren. Hvis du vil have både brun og hvid glasur, deler du glasuren i to skåle og blander ca. en tsk kakaopulver i den ene af skålene, og rører det godt sammen.

Fordel glasuren på kagerne og stil en oreo på toppen af dem alle. Lad dem stå i 10 min. Kan serveres straks efter.

Velbekomme